Här är en intressant middag jag blev bjuden på i helgen; tjeckiska dumplings. Till skillnad från den japanska varianten består de mestadels av deg med en liten kärna av sylt i mitten. För att få ett slutresultat som på bilden ska de toppas med en rågad matsked florsocker, antingen malda vallmonfrön eller valnötter och till sist rikligt med smält smör. Själv tog jag det lite lugnt med toppingen eftersom degknytena i sig redan var söta nog att räknas som efterrätt!